СРОЧНО! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
СРОЧНО! |
11.7.2009, 10:08
Сообщение
#1
|
|
Группа: Участник Клуба Сообщений: 4544 Из: Красная Звезда, Лен. область Спасибо сказали: 46 раз(а) |
Срочно нужен рецепт холодного борща!
Хочу Злату порадовать , когда придёт с работы. ( я безлошадный, кто не знает, за домохозяйку сейчас). Придёт в пять или чуть позже. Надо успеть. |
|
|
11.7.2009, 10:53
Сообщение
#2
|
|
Старший Пенсионер Группа: Участник Клуба Сообщений: 317 Из: Новгородская обл., Старая Русса Спасибо сказали: 3 раз(а) |
Борщ холодный
Необходимые продукты: свекла - 400 г морковь - 100 г (вместо моркови мы используем отвареный картофель) вода - 1,6 л уксус 3%-й - 30 г лук зеленый - 120 г огурцы - 250 г яйцо - 4 шт. сахар - 20 г зелень укропа - 100 г соль сметана - для подачи (для сытости можно добавить вареную колбасу, нарезанную кубиками) --------------------------------------- Способ приготовления рецепта: Свеклу очищают, нарезают тонкой соломкой, заливают частью горячей воды, добавляют уксус и припускают под крышкой до готовности. Очищенную морковь нарезают соломкой и припускают отдельно до готовности, заливая частью горячей воды. (отваренный картофель) Яйца варят вкрутую. Свеклу и морковь вместе с отваром соединяют, добавляют соль, сахар, оставшуюся горячую воду, доводят до кипения и охлаждают до 14–16 °С. Лук очищают и мелко шинкуют. Огурцы нарезают соломкой (грунтовые предварительно очищают от кожицы). Нарезанные лук и огурцы кладут в охлажденный борщ. При подаче борщ разливают в тарелки, кладут в каждую по половинке вареного яйца, сметану, посыпают нарезанной зеленью. Количество порций: 8 (Время приготовления: 30 мин. + охлаждение) Приятного аппетита. Людмила & Владимир. |
|
|
11.7.2009, 11:23
Сообщение
#3
|
|
Группа: Участник Клуба Сообщений: 4544 Из: Красная Звезда, Лен. область Спасибо сказали: 46 раз(а) |
Вовремя! Спасибо ребята. Уже варю картошку, морковка как то не понятно.
По сахар даже бы и не подумал что надо. По результатам отпишусь. ПС: свёклу взял маринованную, сосед посоветовал - варить не надо. Наверное надо уменьшить кол-во уксуса, она маринованная? |
|
|
11.7.2009, 11:35
Сообщение
#4
|
|
Группа: Участник Клуба Сообщений: 4544 Из: Красная Звезда, Лен. область Спасибо сказали: 46 раз(а) |
А 20 грамм сахара это сколько ложек?
|
|
|
11.7.2009, 11:53
Сообщение
#5
|
|
Старший Пенсионер Группа: Участник Клуба Сообщений: 317 Из: Новгородская обл., Старая Русса Спасибо сказали: 3 раз(а) |
Вовремя! Спасибо ребята. Уже варю картошку, морковка как то не понятно. По сахар даже бы и не подумал что надо. По результатам отпишусь. ПС: свёклу взял маринованную, сосед посоветовал - варить не надо. Наверное надо уменьшить кол-во уксуса, она маринованная? Если свекла маринованная, то уксус может и не нужно, по вкусу... Сахар в маринаде уже присутствует, поэтому по вкусу... Вкус должен быть кисловато-сладковатый (примерно как у кваса). Удачи! P.S. Люда сказала, что ты молодец! (IMG:http://x-trail-spb.ru/forums/style_emoticons/default/air_kiss.gif) |
|
|
11.7.2009, 12:24
Сообщение
#6
|
|
Группа: Участник Клуба Сообщений: 4544 Из: Красная Звезда, Лен. область Спасибо сказали: 46 раз(а) |
(IMG:http://x-trail-spb.ru/forums/style_emoticons/default/friends.gif) Спасибо!!!
Продукт первой стадии уже остывает. Потом наверное надо сунуть в холодильник? |
|
|
11.7.2009, 12:51
Сообщение
#7
|
|
Группа: Участник Клуба Сообщений: 4544 Из: Красная Звезда, Лен. область Спасибо сказали: 46 раз(а) |
Самая большая проблема на первой стадии это остудить.
Блин, НЕ ОСТЫВАЕТ. Поставил кастрюлю в таз, сыплю лёд. Лёд кончился. Пошёл к соседям. Забрал лёд у них. :D :D :D |
|
|
11.7.2009, 13:12
Сообщение
#8
|
|
----------------------------------------- Группа: Заблокированные Сообщений: 1509 Из: Санкт-Петербург Спасибо сказали: 0 раз(а) |
...Саша,не надо ничего принудительно остужать,тем более с помощью льда!!!! Настояться все должно,а так от перепада температуры что-то осядет раньше времени и потеряется вкус!!! До 17 еще полнО времени -- не порть произведение!!!...
|
|
|
11.7.2009, 13:15
Сообщение
#9
|
|
Группа: Участник Клуба Сообщений: 4544 Из: Красная Звезда, Лен. область Спасибо сказали: 46 раз(а) |
...Саша,не надо ничего принудительно остужать,тем более с помощью льда!!!! Настояться все должно,а так от перепада температуры что-то осядет раньше времени и потеряется вкус!!! До 17 еще полнО времени -- не порть произведение!!!... Спасибо, принял к сведению! (IMG:http://x-trail-spb.ru/forums/style_emoticons/default/friends.gif) |
|
|
11.7.2009, 15:20
Сообщение
#10
|
|
----------------------------------------- Группа: Заблокированные Сообщений: 1509 Из: Санкт-Петербург Спасибо сказали: 0 раз(а) |
...сам-то попробовал? Как известно,тренироваться лучше ...на кошках.... (IMG:http://x-trail-spb.ru/forums/style_emoticons/default/girl_cray2.gif) (IMG:http://x-trail-spb.ru/forums/style_emoticons/default/girl_cray2.gif) (IMG:http://x-trail-spb.ru/forums/style_emoticons/default/girl_cray2.gif)
|
|
|
11.7.2009, 15:46
Сообщение
#11
|
|
Старший Пенсионер Группа: Участник Клуба Сообщений: 317 Из: Новгородская обл., Старая Русса Спасибо сказали: 3 раз(а) |
Что-то повар пропал... может отведал своей стряпни? На телефонные звонки не отвечает... (IMG:http://x-trail-spb.ru/forums/style_emoticons/default/blink.gif)
|
|
|
11.7.2009, 17:47
Сообщение
#12
|
|
----------------------------------------- Группа: Заблокированные Сообщений: 1509 Из: Санкт-Петербург Спасибо сказали: 0 раз(а) |
...сомнительные эксперименты на здоровье собственной жены!?...наводит на мыслишки....и как-то резко вздумал супец приготовить... (IMG:http://x-trail-spb.ru/forums/style_emoticons/default/happy.gif) (IMG:http://x-trail-spb.ru/forums/style_emoticons/default/tongue.gif) ;)
|
|
|
11.7.2009, 22:37
Сообщение
#13
|
|
Коммандос Группа: Участник Клуба Сообщений: 3623 Из: Санкт-Петербург Спасибо сказали: 41 раз(а) |
для вкуса еще горчички русской можно добавить...
но это на любителя...) |
|
|
12.7.2009, 6:17
Сообщение
#14
|
|
Группа: Участник Клуба Сообщений: 4544 Из: Красная Звезда, Лен. область Спасибо сказали: 46 раз(а) |
После рыбалки и готовки ушёл на боковую.
Блюдо получилось! ПС: про горчицу я потом тоже вспомнил. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 19.4.2024, 5:31 |