КОФЕ зерновой, все о нем: что пьем, где покупаем, чем варим |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
КОФЕ зерновой, все о нем: что пьем, где покупаем, чем варим |
1.12.2011, 14:21
Сообщение
#16
|
|
Первая тыЩа! Группа: Участник Клуба Сообщений: 1352 Из: Спб, Купчино Спасибо сказали: 13 раз(а) |
...Lavazza (это в Prisma). Lavazza мне тоже нравится. Любой. но Crema e gusto в большей степени. Мне раньше его подруга из Италии привозила ибо то, что фасуется и продается у нас несколько отличается на вкус (говорят, иной состав воздуха влияет на окисление (IMG:style_emoticons/default/to_pick_ones_nose3.gif) ) А вот тот, который продается в Prisma (я имею ввиду те магазины, что в Питере) - он больше на настоящий похож. Только смотри, что бы на упаковке не было русского текста (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) |
|
|
1.12.2011, 14:57
Сообщение
#17
|
|
ВоякО Группа: Заблокированные Сообщений: 1175 Спасибо сказали: 1 раз(а) |
|
|
|
1.12.2011, 15:03
Сообщение
#18
|
|
Ветеран Группа: Заблокированные Сообщений: 5808 Спасибо сказали: 1852 раз(а) |
Если хотим с кислинкой - арабика 100%. Не соглашусь. Настоящая Арабика не кислит! А вот тот, который продается в Prisma (я имею ввиду те магазины, что в Питере) - он больше на настоящий похож. Только смотри, что бы на упаковке не было русского текста (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) Кофе (и в зёрнах и растворимый) покупаю только за границей. В Питере настоящего кофе я найти не смог. (IMG:style_emoticons/default/dntknw.gif) А Lavazza мы берём Qualita Oro. Раньше тоже такой брали, но в Лапландии...как не странно, но там дешевле)))) Мне Лапландия не нравится. Был там один раз - поразило большое количество упаковок с текстом на русском. Насторожило. |
|
|
19.3.2012, 17:46
Сообщение
#19
|
|
Камрад Группа: Пользователь Сообщений: 40 Из: Санкт-Петербург, Невский р-н Спасибо сказали: 10 раз(а) |
Заказали 'аппарат' Jura Impressa F50. Посылка вроде на подходе, теперь другая забота: какой кофе покупать?!.. У кого какой опыт в этом вопросе? - делитесь! Для достижения наибольшего вкусового эффекта рекомендуют свежеобжаренный покупать. Интересно, насколько реально таковой взять? Всем привет. Т.к. эта кофемашина, котороя варит кофе эспрессо, нужно покупать оригинальный кофе в зёрнах. Желательно итальянский, потому как итальянцы первые это и придумали. Кофе должен быть эспрессо обжарки, т.е. пожарен для приготовления эспрессо. Опять же повторюсь, потому как вы купили машинку для приготавления кофе эспрессо. Т.е. это не значит что можно туда засыпать всё что угодно(какой угодно кофе), это реально влияет на вкус. Пример, что бы было понятно: машина работает на 98 бензине, а вы туда залили 76, возможно она поедит, но как непонятно. Что значит оригинальный - это значит, что кофе в заводской упаковке, не вскрытый и не пересыпаный в другую упаковку и не купленый на развес непонятно где. Не в коем случае не засыпать в машинку ароматизированный кофе. Во первых - вы сломаете машинку, во вторых - сам продукт ароматизируется далеко не натуральными ингредиентами. По поводу свежеобжаренного кофе. Это очень хорошо, только есть одно но. Он есть в Италии. А мы с Вами в России. Хорошо и правильно обжаренный "СВЕЖЕОБЖАРЕННЫЙ" кофе у нас найти можно, но очень сложно. Потому как жарить его у нас умеют единицы. Этот кофе относится к категории СПЕШИАЛТИ. В основном у нас в Росси промышленные сорта кофе, которые попадают к нам из европы. Эти сорта Арабика и Робуста. Для приготовления эспрессо, характерно использовать смесь из этих 2х сортов. Кофе получается богаче по вкусу. Пример - звук моно и стерео. Моно - это 1 сорт, а стерео- это когда 2 сорта смешивают. Арабика - сорт мягкий, кофеина там мало, но он ароматный и на вкус может довать небольшую кислинку Робуста - крепкий сорт кофе, там весь кофеин. на вкус горький и терпкий. Чем больше Робусты в смеси, тем больше пена в кофе (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) )) Отсюда чем больше в смеси Робусты. тем кофе становится крепче и горьчее, ну ещё конечно зависит от обжарки и температуры + настройки самой машинки, которая позволяет меняnm заварки, дозировки кофе в граммах и объём воды. Вобщем, что вспомнил - написал. Не сочтите за заумность и может быть арфографические ошибки. Готов ответить на вопросы, задавайте. |
|
|
19.3.2012, 17:58
Сообщение
#20
|
|
Квартирных дел мастер Группа: Заблокированные Сообщений: 2030 Из: С-Пб. Купчино Спасибо сказали: 1004 раз(а) |
Может кто-то для НАС будет кофе хороший поставлять?????? (IMG:style_emoticons/default/to_pick_ones_nose3.gif) (конечно же по клубной цене)
|
|
|
20.3.2012, 9:54
Сообщение
#21
|
|
Камрад Группа: Пользователь Сообщений: 40 Из: Санкт-Петербург, Невский р-н Спасибо сказали: 10 раз(а) |
Может кто-то для НАС будет кофе хороший поставлять?????? (IMG:style_emoticons/default/to_pick_ones_nose3.gif) (конечно же по клубной цене) Привет. Для начала хотелочь бы узнать что такое клубная цена??? Я немного не в курсе. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ))) А поставлять кофе можно. Естественно есть условия для поставки. |
|
|
20.3.2012, 17:12
Сообщение
#22
|
|
Амиго Группа: Участник Клуба Сообщений: 463 Из: Питер, Купчино Спасибо сказали: 130 раз(а) |
Lavazza Присоединяемся! Нам тоже очень нравится молотый Lavazza, берём "Crema e gusto" (IMG:style_emoticons/default/beach.gif) |
|
|
20.3.2012, 18:52
Сообщение
#23
|
|
Квартирных дел мастер Группа: Заблокированные Сообщений: 2030 Из: С-Пб. Купчино Спасибо сказали: 1004 раз(а) |
Привет. Для начала хотелочь бы узнать что такое клубная цена??? Я немного не в курсе. (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) ))) А поставлять кофе можно. Естественно есть условия для поставки. Да ничего сложного))))) Скидку хорошую для НАС и всё))))))) А главное, хотелось бы прайс увидеть, и желающих я думаю много будет! Мы все себя любим, и вкусный кофе)))) |
|
|
20.3.2012, 23:37
Сообщение
#24
|
|
mary_very_чудеса Группа: Участник Клуба Сообщений: 991 Из: Санкт-Петербург, Пушкин Спасибо сказали: 35 раз(а) |
Всем привет. прошу прощения, а в Италии произрастает кофе? (IMG:style_emoticons/default/to_pick_ones_nose3.gif) (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Т.к. эта кофемашина, котороя варит кофе эспрессо, нужно покупать оригинальный кофе в зёрнах. Желательно итальянский, потому как итальянцы первые это и придумали... |
|
|
21.3.2012, 8:44
Сообщение
#25
|
|
Ветеран Группа: Заблокированные Сообщений: 5808 Спасибо сказали: 1852 раз(а) |
прошу прощения, а в Италии произрастает кофе? (IMG:style_emoticons/default/to_pick_ones_nose3.gif) (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) (IMG:style_emoticons/default/padstalom.gif) (IMG:style_emoticons/default/padstalom.gif) (IMG:style_emoticons/default/padstalom.gif) (IMG:style_emoticons/default/good.gif) Хороший вопрос!!! |
|
|
21.3.2012, 14:50
Сообщение
#26
|
|
Амиго Группа: Участник Клуба Сообщений: 463 Из: Питер, Купчино Спасибо сказали: 130 раз(а) |
прошу прощения, а в Италии произрастает кофе? (IMG:style_emoticons/default/to_pick_ones_nose3.gif) (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) 5 баллов!!! (IMG:style_emoticons/default/friends.gif) Конечно в Бразилии "много, много диких обезьян", а настоящий кофе растет только в италии (IMG:style_emoticons/default/padstalom.gif) (IMG:style_emoticons/default/good.gif) |
|
|
21.3.2012, 14:50
Сообщение
#27
|
|
Заслуженный Участник Клуба Группа: Участник Клуба Сообщений: 2601 Из: С-Пб, Осиновая Роща Спасибо сказали: 1570 раз(а) |
прошу прощения, а в Италии произрастает кофе? (IMG:style_emoticons/default/to_pick_ones_nose3.gif) (IMG:style_emoticons/default/smile.gif) Цитата Миланский инженер Луиджи Беццера 18 ноября 1901 года изобрёл первую эспрессо-машину.... Цитата из Википедии. Какая разница, где растет кофе, если в выступлении шла речь о рецепте его приготовления? Мне привозили кофе прямо из Эфиопии. Войск наших там нет, а советники есть. Варил в турке, в капельной машине... ИМХО, одинаково. Барону за ликбез спасибо, только нужно обладать тонким вкусом и опытом, чтобы отличить похожие сорта. Кислый, горький и сладкий привкусы не в счет (IMG:style_emoticons/default/ag.gif) Сообщение отредактировал Доцент - 21.3.2012, 14:51 |
|
|
21.3.2012, 18:46
Сообщение
#28
|
|
Добрый волшебник Группа: Участник Клуба Сообщений: 2488 Из: Санкт-Петербург,Гражданка Спасибо сказали: 44 раз(а) |
Считают например что бельгийский шоколад самый лучший но какао бобы в бельгии не растут Вот и с кофе так же пожарили и он вроде уже итальянский
Сообщение отредактировал fish - 21.3.2012, 18:47 |
|
|
21.3.2012, 18:50
Сообщение
#29
|
|
Квартирных дел мастер Группа: Заблокированные Сообщений: 2030 Из: С-Пб. Купчино Спасибо сказали: 1004 раз(а) |
Комментарии прикольные и ПРАВИЛЬНЫЕ! Но, хотелось бы знать, получим МЫ кофе или нет!!!!!
|
|
|
21.3.2012, 19:31
Сообщение
#30
|
|
Амиго Группа: Участник Клуба Сообщений: 463 Из: Питер, Купчино Спасибо сказали: 130 раз(а) |
Считают например что бельгийский шоколад самый лучший но какао бобы в бельгии не растут Вот и с кофе так же пожарили и он вроде уже итальянский Подтверждаю бельгийский шоколад один из лучших! А какао-бобы по морю лично возил из Кот-д’Ивуа́р в Бельгию и Голандию (IMG:style_emoticons/default/wink.gif) Сообщение отредактировал x-mouses - 21.3.2012, 19:32 |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.4.2024, 14:39 |