IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Клубное страхование Клубное страхование
ТЕМА НА ФОРУМЕ
- Все виды автострахования -
- ОСАГО, КАСКО, ДАГО -
- Прочие страховые услуги -
+7 (952) 241-13-13
Владимир
А2 Авто Компания А2 Авто
www.a2auto.ru
- Ремонт всей линейки моделей NISSAN -
- Компьютерная диагностика, ремонт электрики -
- Техническое обслуживание (ТО). Шиномонтаж -
8(812)986-13-04     8(812)984-15-56
Санкт-Петербург, ул.Рубежная, 3
 
Ответить в данную темуНачать новую тему
оз. Волоярви - Нясино - Нижние Никулясы (устье Авлоги)
hostage
сообщение 3.5.2016, 23:06
Сообщение #1


Компаньеро
***

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 528
Из: СПб.
Спасибо сказали: 355 раз(а)




На полпути на всякий случай Трейл был брошен, движение продолжено на Патриоте - на самом деле зря, вполне проезжабельно даже сейчас, в высокую воду, дно всех луж и бродов твёрдое.

На будущее неплохой маршрут для более массовой покатушки. Есть горки (газопровод), броды, разрушенные мосты, военные бетонки и финские мощёнки. В конце метрах в 500 до устья Авлоги есть шикарная полянка около речки - очень живописно, на речке перекат, машин 10-15 точно влезет (думаю и больше). По пути чуть в стороне от дороги есть много дотов КаУР. Народу нет, и.. чисто!

По пути встречены три тетёрки и пара, предположительно, куропаток. Машину подпускают метров на 10, не пуганные.

И, первые грибы - 2016. Сморчки.

https://www.youtube.com/watch?v=5rWLhg2lNwI

(IMG:https://pp.vk.me/c630124/v630124177/29b5c/AFPUIWFQMLk.jpg)
(IMG:https://pp.vk.me/c630124/v630124177/29b8e/iEr2nsd5mKY.jpg)
(IMG:https://pp.vk.me/c630124/v630124177/29ba2/VSv33F-6PZ0.jpg)
(IMG:https://pp.vk.me/c630124/v630124177/29bac/6sQ2Pxb95TU.jpg)



Сообщение отредактировал hostage - 3.5.2016, 23:06


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vaha
сообщение 4.5.2016, 21:03
Сообщение #2


Сталкер
***

Группа: Заблокированные
Сообщений: 611
Спасибо сказали: 141 раз(а)




Это не сморчки а строчки. Ядовитые грибы. Сморчки выглядят как пальчики, то есть, они овальной вытянутой формы с рельефной "сеточкой", а это - "мозгоподобные" строчки. Крайне не советую есть.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
hostage
сообщение 5.5.2016, 8:38
Сообщение #3


Компаньеро
***

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 528
Из: СПб.
Спасибо сказали: 355 раз(а)




Цитата(Vaha @ 4.5.2016, 21:03) *
Это не сморчки а строчки. Ядовитые грибы. Сморчки выглядят как пальчики, то есть, они овальной вытянутой формы с рельефной "сеточкой", а это - "мозгоподобные" строчки. Крайне не советую есть.


Да, строчки, конечно.

Но позволю себе возразить! В читанных мной (и выпущенных давно) книгах про грибы, строчки относятся к грибам съедобным или, на крайний случай, условно-съедобным. Как, скажем, свинушка - сейчас считается грибом несъедобным (где то даже натыкался "ядовитым"), а раньше - вполне себе съедобный гриб ЕМНИП IV категории, что тонкая, что толстая. Отец эти свинушки ел, если других грибов не было и не чихал. Собственно, строчки тоже всегда по весне ел. Впрочем, он почти всё ел - кроме откровенно ядовитых, даже такие которые я не готов был идентифицировать, он мне точное название а я таких и не слышал даже.... Так что вопрос всё одно спорный.

Сообщение отредактировал hostage - 5.5.2016, 8:41
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vaha
сообщение 6.5.2016, 12:42
Сообщение #4


Сталкер
***

Группа: Заблокированные
Сообщений: 611
Спасибо сказали: 141 раз(а)




Строчо́к (Gyromitra) — род сумчатых грибов семейства Дисциновые (Discinaceae), который часто путают со съедобными сморчками (Morchella spp.). В сыром виде строчки смертельно ядовиты. Распространено мнение, что строчки можно употреблять в пищу после кулинарной обработки, однако гиромитрин не разрушается полностью даже при длительном отваривании, поэтому во многих странах строчки относят к безусловно ядовитым грибам.

В сырых строчках содержатся гиромитрины — сильные токсины, производные гидразина общей формулы R=N-N(CHO)CH3, обладающие гемолитическим действием, а также разрушающие центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт. Поэтому употребление в пищу жареных неотваренных строчков, а также бульонов из них, может приводить к серьёзным отравлениям, часто со смертельным исходом.

Гиромитрины в организме метаболизируются с отщеплением формильной группы и альдегида, образуя токсичный метилгидразин, ответственный за их токсичное действие. Такое расщепление гиромитринов может быть проведено и при обработке грибов; на этом основаны два способа детоксикации строчков — вываривание в течение 15—30 мин с последующим сливом отвара и промыванием грибов в проточной воде (некоторые авторы рекомендуют двукратное отваривание), а также сушка строчков на открытом воздухе. В первом случае метилгидразин переходит в отвар, во втором — испаряется. После отваривания или сушки строчки во многих странах, в том числе и в России, употребляются для приготовления грибных блюд. Однако вываривание не экстрагирует гиромитрины полностью, единственным надёжным способом удалить их из грибов является длительная сушка при повышенной температуре или (в течение 6 месяцев) на свежем воздухе.


А по поводу Свинух, они отличаются от прочих грибов совсем уж запредельной способностью аккумулировать в себе всякое "Г", поэтому есть-то их можно, но только если быть на 100% уверенными в безупречности многовековой экологической картины в данном месте, короче говоря, не стоит. Кроме того свинухи практически бесполезны в гастрономическом плане, то есть, не впитывается из них ничего (хорошего).

Если вопрос для Вас открыт - в добрый путь, но предостеречь, все-таки, считаю необходимым.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 20:19

Яндекс цитирования