IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Клубное страхование Клубное страхование
ТЕМА НА ФОРУМЕ
- Все виды автострахования -
- ОСАГО, КАСКО, ДАГО -
- Прочие страховые услуги -
+7 (952) 241-13-13
Владимир
А2 Авто Компания А2 Авто
www.a2auto.ru
- Ремонт всей линейки моделей NISSAN -
- Компьютерная диагностика, ремонт электрики -
- Техническое обслуживание (ТО). Шиномонтаж -
8(812)986-13-04     8(812)984-15-56
Санкт-Петербург, ул.Рубежная, 3
 
Ответить в данную темуНачать новую тему
Блины и блинчики...., Делимся рецептами
Lady Shot
сообщение 20.2.2012, 18:38
Сообщение #1


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 4114
Из: СПб, ул. Асафьева
Спасибо сказали: 1935 раз(а)




Началась Масленица. Решила поделиться рецептом тонких блинов, которые в прошлом году на выезде разлетелись в миг! Если у кого-то есть свои тонкости приготовления блинов - поделитесь.

И так - Блинчики тонкие на соде:
1. Мука - 200 гр
2. Молоко- 600 мл (или 300 молока и 300 воды)
3. Яйцо - 2 шт.
4. Сода - 0,5 чайн.ложки
5. Уксус - 1 стол.ложка
6. Растит.масло - 2 стол.ложки
7. Соль - 1 кофейная ложечка
8. Сахар - 2 стол.ложки.

Яйца, соль и сахар растереть до бела. Ввести 2/3 молока. Продолжая растирать, добавлять муку, до консистенции густой сметаны. Добавть остальное молоко. Хорошо перемешать, чтоб не было комочков. Соду выложить в розетку, погасить уксусом. Добавить в тесто. В конце замеса добавить растительное масло. Еще помешать, чтоб масло разошлось, сильно разогреть сковороду и можно выпекать.

Приятного аппетита! И всех с масленицей!!!

(IMG:http://www.supertosty.ru/images/cards/masl8.jpg)

Сообщение отредактировал Lady Shot - 20.2.2012, 19:14


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
HOF
сообщение 20.2.2012, 18:51
Сообщение #2


Компаньеро
***

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 516
Из: СПб ул. Карпинского
Спасибо сказали: 40 раз(а)




100 гр муки
200 гр молока
столов ложка сливочного масла
растительное масло 1 чайн ложка
2 яйки
ванилин 2-3 чайн ложки
соль, сахар

в миксер: 2 яйки, 100 гр муки, 1 чайная ложка растит масла, щепотка соли, ванилин 2-3 чайн ложки. все перемешать.
растопить столов ложку сливочного масла на сковороде,добавить в смесь, ввести остальное молоко и перемешать. Дать настояться 20 мин.
процедить если есть комочки, жарить на среднем огне(на сливочном масле)


Жена.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
na-diva
сообщение 22.3.2012, 22:20
Сообщение #3


Камрад
*

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 50
Из: Уткина Заводь, Веселый поселок
Спасибо сказали: 4 раз(а)




Буду учиться! Но есть вопросы...
Цитата(HOF @ 20.2.2012, 19:51) *
100 гр муки
200 гр молока
столов ложка сливочного масла
растительное масло 1 чайн ложка
2 яйки
ванилин 2-3 чайн ложки
соль, сахар

в миксер: 2 яйки, 100 гр муки, 1 чайная ложка растит масла, щепотка соли, ванилин 2-3 чайн ложки. все перемешать.
растопить столов ложку сливочного масла на сковороде,добавить в смесь, ввести остальное молоко и перемешать. Дать настояться 20 мин.
процедить если есть комочки, жарить на среднем огне(на сливочном масле)


Жена.



А прям ванилин или ванильный сахар? не будет ли много 2-3 ложки?
и куда делось молоко ДО остального?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
YAKS
сообщение 23.3.2012, 12:38
Сообщение #4


Амиго
**

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 255
Из: Питер, Веселый поселок :))
Спасибо сказали: 43 раз(а)




Цитата(na-diva @ 22.3.2012, 23:20) *
Буду учиться! Но есть вопросы...



А прям ванилин или ванильный сахар? не будет ли много 2-3 ложки?
и куда делось молоко ДО остального?


Я подозреваю, что оно делось в миксер вместе с яйками и др.)

У меня такой рецепт: 2 яйца, 0,5л. молока, 2 ч.л сахара, 1/2 ч.л. соли, 5 ст. л. с горкой муки, 1ст.л масла растительного (пропорции примерные). Взбить желтки с солью и сахаром, добавить 1/2 молока и муку, замесить тесто. Отдельно взбить белки в крупную пену, долить в тесто остатки молока, белки и масло, перемешать, печь. Блинчики получаются тонкие и ажурные.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
HOF
сообщение 23.3.2012, 15:14
Сообщение #5


Компаньеро
***

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 516
Из: СПб ул. Карпинского
Спасибо сказали: 40 раз(а)




упс... даааа... вместе с яйками!!!!! (молоко)

.....ванильный сахар....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

Ответить в данную темуНачать новую тему

 



Текстовая версия Сейчас: 29.3.2024, 0:30

Яндекс цитирования