оз. Волоярви - Нясино - Нижние Никулясы (устье Авлоги) |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
оз. Волоярви - Нясино - Нижние Никулясы (устье Авлоги) |
3.5.2016, 23:06
Сообщение
#1
|
|
Компаньеро Группа: Участник Клуба Сообщений: 528 Из: СПб. Спасибо сказали: 355 раз(а) |
На полпути на всякий случай Трейл был брошен, движение продолжено на Патриоте - на самом деле зря, вполне проезжабельно даже сейчас, в высокую воду, дно всех луж и бродов твёрдое.
На будущее неплохой маршрут для более массовой покатушки. Есть горки (газопровод), броды, разрушенные мосты, военные бетонки и финские мощёнки. В конце метрах в 500 до устья Авлоги есть шикарная полянка около речки - очень живописно, на речке перекат, машин 10-15 точно влезет (думаю и больше). По пути чуть в стороне от дороги есть много дотов КаУР. Народу нет, и.. чисто! По пути встречены три тетёрки и пара, предположительно, куропаток. Машину подпускают метров на 10, не пуганные. И, первые грибы - 2016. Сморчки. https://www.youtube.com/watch?v=5rWLhg2lNwI (IMG:https://pp.vk.me/c630124/v630124177/29b5c/AFPUIWFQMLk.jpg) (IMG:https://pp.vk.me/c630124/v630124177/29b8e/iEr2nsd5mKY.jpg) (IMG:https://pp.vk.me/c630124/v630124177/29ba2/VSv33F-6PZ0.jpg) (IMG:https://pp.vk.me/c630124/v630124177/29bac/6sQ2Pxb95TU.jpg) Сообщение отредактировал hostage - 3.5.2016, 23:06 |
|
|
4.5.2016, 21:03
Сообщение
#2
|
|
Сталкер Группа: Заблокированные Сообщений: 611 Спасибо сказали: 141 раз(а) |
Это не сморчки а строчки. Ядовитые грибы. Сморчки выглядят как пальчики, то есть, они овальной вытянутой формы с рельефной "сеточкой", а это - "мозгоподобные" строчки. Крайне не советую есть.
|
|
|
5.5.2016, 8:38
Сообщение
#3
|
|
Компаньеро Группа: Участник Клуба Сообщений: 528 Из: СПб. Спасибо сказали: 355 раз(а) |
Это не сморчки а строчки. Ядовитые грибы. Сморчки выглядят как пальчики, то есть, они овальной вытянутой формы с рельефной "сеточкой", а это - "мозгоподобные" строчки. Крайне не советую есть. Да, строчки, конечно. Но позволю себе возразить! В читанных мной (и выпущенных давно) книгах про грибы, строчки относятся к грибам съедобным или, на крайний случай, условно-съедобным. Как, скажем, свинушка - сейчас считается грибом несъедобным (где то даже натыкался "ядовитым"), а раньше - вполне себе съедобный гриб ЕМНИП IV категории, что тонкая, что толстая. Отец эти свинушки ел, если других грибов не было и не чихал. Собственно, строчки тоже всегда по весне ел. Впрочем, он почти всё ел - кроме откровенно ядовитых, даже такие которые я не готов был идентифицировать, он мне точное название а я таких и не слышал даже.... Так что вопрос всё одно спорный. Сообщение отредактировал hostage - 5.5.2016, 8:41 |
|
|
6.5.2016, 12:42
Сообщение
#4
|
|
Сталкер Группа: Заблокированные Сообщений: 611 Спасибо сказали: 141 раз(а) |
Строчо́к (Gyromitra) — род сумчатых грибов семейства Дисциновые (Discinaceae), который часто путают со съедобными сморчками (Morchella spp.). В сыром виде строчки смертельно ядовиты. Распространено мнение, что строчки можно употреблять в пищу после кулинарной обработки, однако гиромитрин не разрушается полностью даже при длительном отваривании, поэтому во многих странах строчки относят к безусловно ядовитым грибам.
В сырых строчках содержатся гиромитрины — сильные токсины, производные гидразина общей формулы R=N-N(CHO)CH3, обладающие гемолитическим действием, а также разрушающие центральную нервную систему, печень и желудочно-кишечный тракт. Поэтому употребление в пищу жареных неотваренных строчков, а также бульонов из них, может приводить к серьёзным отравлениям, часто со смертельным исходом. Гиромитрины в организме метаболизируются с отщеплением формильной группы и альдегида, образуя токсичный метилгидразин, ответственный за их токсичное действие. Такое расщепление гиромитринов может быть проведено и при обработке грибов; на этом основаны два способа детоксикации строчков — вываривание в течение 15—30 мин с последующим сливом отвара и промыванием грибов в проточной воде (некоторые авторы рекомендуют двукратное отваривание), а также сушка строчков на открытом воздухе. В первом случае метилгидразин переходит в отвар, во втором — испаряется. После отваривания или сушки строчки во многих странах, в том числе и в России, употребляются для приготовления грибных блюд. Однако вываривание не экстрагирует гиромитрины полностью, единственным надёжным способом удалить их из грибов является длительная сушка при повышенной температуре или (в течение 6 месяцев) на свежем воздухе. А по поводу Свинух, они отличаются от прочих грибов совсем уж запредельной способностью аккумулировать в себе всякое "Г", поэтому есть-то их можно, но только если быть на 100% уверенными в безупречности многовековой экологической картины в данном месте, короче говоря, не стоит. Кроме того свинухи практически бесполезны в гастрономическом плане, то есть, не впитывается из них ничего (хорошего). Если вопрос для Вас открыт - в добрый путь, но предостеречь, все-таки, считаю необходимым. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.4.2024, 15:22 |