IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Клубное страхование Клубное страхование
ТЕМА НА ФОРУМЕ
- Все виды автострахования -
- ОСАГО, КАСКО, ДАГО -
- Прочие страховые услуги -
+7 (952) 241-13-13
Владимир
А2 Авто Компания А2 Авто
www.a2auto.ru
- Ремонт всей линейки моделей NISSAN -
- Компьютерная диагностика, ремонт электрики -
- Техническое обслуживание (ТО). Шиномонтаж -
8(812)986-13-04     8(812)984-15-56
Санкт-Петербург, ул.Рубежная, 3
2 страниц V   1 2 >  
Ответить в данную темуНачать новую тему
Фондю или немного Швейцарии..., С чем его едят?
Enigma
сообщение 13.11.2011, 20:23
Сообщение #1


Коммандос
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1137
Из: С-Пб, Пушкин
Спасибо сказали: 42 раз(а)




Задумали новое для нашей семьи вечернее развлекалово- Фондю.
Присмотрел вот такой девайс: http://electrocomfort.spb.ru/index.php?productID=1356

Кто пробовал,- делитесь впечатлениями, рецептами и т.д. (IMG:style_emoticons/default/man_in_love.gif)

Немного истории http://ru.wikipedia.org/wiki/%D4%EE%ED%E4%FE
Классический рецепт: http://www.povarenok.ru/recipes/show/28066/
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
fish
сообщение 13.11.2011, 20:31
Сообщение #2


Добрый волшебник
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 2488
Из: Санкт-Петербург,Гражданка
Спасибо сказали: 44 раз(а)




Для детишек или тех кто сладкое любят можно шоколад и фрукты

тык


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Strelok75
сообщение 13.11.2011, 20:32
Сообщение #3


Упрямый ветеран
*****

Группа: Администрация Клуба
Сообщений: 6573
Из: Санкт-Петербург,Озерки
Спасибо сказали: 2649 раз(а)




У меня есть,иногда достаем ,но уже наигрались давно....Обычно делаем мясо в оливковом масле.Нарезаем как для бефстроганов 3 вида(говядину,свинину и курицу) и 3 соуса,как раз все мисочки будут заняты. В хоршей компании веселая закуска и много алкоголя не надо (IMG:style_emoticons/default/padstalom.gif) Закусывать быстро и много не получится ! (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)
Еще можно сырное фондю делать ,а как десерт фондю шоколадное с фруктами,детям нравится.


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
podniex
сообщение 13.11.2011, 21:30
Сообщение #4


Амиго
**

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 271
Из: Санкт-Петербург Гражданка
Спасибо сказали: 89 раз(а)




http://www.gotovim.ru/national/swiss/10823.shtml Вот самый правильный рецепт сырного фондю - классика. Макать нужно хлебом, я прожив 5 лет в Швейцарии несколько раз пробовал "жесткое" фондю, это когда хлеб перед тем, как макнуть его в сыр, сначала макают в посудинку со шнапсом - жесть! Так же, есть 2 рецепта мясного фондю. Первый как описал Strelok75, а второй - в фондюшницу заливают горячий бульон и варят в нем тотко-тонко нарезанное мясо опять же с соусами! И конечно шоколадное с фруктами. Блюдо коллективное, так что будет весело (IMG:style_emoticons/default/smile.gif)


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Enigma
сообщение 13.11.2011, 21:44
Сообщение #5


Коммандос
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1137
Из: С-Пб, Пушкин
Спасибо сказали: 42 раз(а)




Цитата(podniex @ 13.11.2011, 21:30) *
Вот самый правильный рецепт сырного фондю - классика.


Игорь, я так понял, что для правильного фондю необходимо использовать два вида сыра. Из того, что доступно у нас- что лучше покупать, или, как говорится, кашу сыром не испортишь?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lady Shot
сообщение 13.11.2011, 21:51
Сообщение #6


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 4114
Из: СПб, ул. Асафьева
Спасибо сказали: 1935 раз(а)




Мы года 2 назад так отмечали мой д/р. Сначала было мясное, потом сырное и шоколадное на десерт. Вот рецепт сырного (привезен подругой из Швейцарии):
Сыр натереть на крупной тёрке - 200 гр грюйер, + 200 гр эмменталь, + 200 гр. пармезан (только твердые сыры).
2,5 стакана сухого белого вина
1,5 зубчика чеснока
3 стол.ложки кукурузной муки
2 стол.ложки водки
1 стол.ложка лимонного сока.
Готовится сначала на плите.
Стенки котелка натереть половинкой дольки чеснока. Оставшийся чеснок положить на дно.
Влить белое вино, нагреть на среднем огне, но не до кипения.
Небольшими порциями всыпать натертый сыр, непрерывно помешивая, чтоб не было комков. Каждую новую порцию сыра добавлять только после того, как расплавится предыдущая.
В отдельной мисочке растворить кукурузную муку (можно заменить крахмалом - но я делала с кукур.мукой) в лимонном соке. Добавить в горячую массу, стараться, чтоб не было комков. Приправить щепоткой тертого мускатного ореха и белого молотого перца. За пару минут до готовности влить 2 стол. ложки водки.
Поставить котелок с сырным фондю на спиртовку. Подавать на стол с белым хлебом (багет предварительно порезать и слегка подсушить).
Можно поставить овощи, например, кусочки стебля сельдерея. Это все макать в сырное фондю, есть с удовольствием и запивать белым вином!!!!! (IMG:http://smayli.ru/data/smiles/eda-49.gif)
Приятного аппетита!!!!


Спасибо сказали:
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
VVF
сообщение 13.11.2011, 22:11
Сообщение #7


Офиневший rus
****

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 4435
Из: Lappeenranta
Спасибо сказали: 2434 раз(а)




Наговорили тут, насоветовали...
Хочу фондю-ю-ю!!! (IMG:style_emoticons/default/girl_cray2.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lady Shot
сообщение 13.11.2011, 22:16
Сообщение #8


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 4114
Из: СПб, ул. Асафьева
Спасибо сказали: 1935 раз(а)




Да запросто! Могу приехать к вам в гости с фондюшницей...... (IMG:style_emoticons/default/girl_wacko.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
VVF
сообщение 13.11.2011, 22:18
Сообщение #9


Офиневший rus
****

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 4435
Из: Lappeenranta
Спасибо сказали: 2434 раз(а)




Цитата(Lady Shot @ 13.11.2011, 21:16) *
Да запросто! Могу приехать к вам в гости с фондюшницей...... (IMG:style_emoticons/default/girl_wacko.gif)

Так мы уже ждем (IMG:style_emoticons/default/to_pick_ones_nose3.gif) !
Сыры какие брать?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lady Shot
сообщение 13.11.2011, 22:33
Сообщение #10


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 4114
Из: СПб, ул. Асафьева
Спасибо сказали: 1935 раз(а)




Я перечислила- грюйер, эмменталь, пармезан - твердые. Тогда готовьте спальное место.... без белого вина фондю не пойдет....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
VVF
сообщение 13.11.2011, 22:39
Сообщение #11


Офиневший rus
****

Группа: Супермодераторы
Сообщений: 4435
Из: Lappeenranta
Спасибо сказали: 2434 раз(а)




Цитата(Lady Shot @ 13.11.2011, 21:33) *
Я перечислила- грюйер, эмменталь, пармезан - твердые. Тогда готовьте спальное место.... без белого вина фондю не пойдет....

Поеду завтра искать (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
fish
сообщение 13.11.2011, 23:40
Сообщение #12


Добрый волшебник
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 2488
Из: Санкт-Петербург,Гражданка
Спасибо сказали: 44 раз(а)




Кстати в пармезане содержится глутамат натрия выработанный естественным природным образом. И лучше если это будет именно Реджано Уже натертый в банках это совсем не то лучше куском . Или аналог Грана Падано Есть еще совсем бюджетный заменитель похожий по вкусу это Джугас но именно Реджано вне конкуренции
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Strelok75
сообщение 14.11.2011, 10:45
Сообщение #13


Упрямый ветеран
*****

Группа: Администрация Клуба
Сообщений: 6573
Из: Санкт-Петербург,Озерки
Спасибо сказали: 2649 раз(а)




Ну блин выпендрился ! (IMG:style_emoticons/default/padstalom.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
fish
сообщение 14.11.2011, 21:08
Сообщение #14


Добрый волшебник
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 2488
Из: Санкт-Петербург,Гражданка
Спасибо сказали: 44 раз(а)




У меня супруга без колбасы жить не может а я без сыра Ну я так чуть чуть в теме (IMG:style_emoticons/default/ag.gif) Меня и супермаркетах всегда можно в отделе с сыром найти (IMG:style_emoticons/default/padstalom.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lady Shot
сообщение 14.11.2011, 21:12
Сообщение #15


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 4114
Из: СПб, ул. Асафьева
Спасибо сказали: 1935 раз(а)




Меня ТОЖЕ!!! И стрелок сыроед! Без сыра жить нельзя!!! Я когда была в Дании, купила сыр 100% Датский,в номере открыла, так меня тетки,что со мной ездили, чуть из номера не выпихнули, для них воняло старыми носками. А я сказала,что без этого сыра не уеду. Машина моя, и пришлось им всю обратную дорогу терпеть, хоть и в сто пакетов упаковали.... Думала такой в Финке найду, но что-то нигде не вижу.... А сыр - песня!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

2 страниц V   1 2 >
Ответить в данную темуНачать новую тему

 



Текстовая версия Сейчас: 28.3.2024, 12:30

Яндекс цитирования