X-TRAIL-SPB.RU ПАРТНЕРЫ КЛУБА ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ КЛУБНЫЙ МАГАЗИН ГАЛЕРЕЯ
IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

Клубное страхование Страхование ОСАГО, КАСКО, ДАГО, Зеленая карта со скидками для участников Клуба.
Телефон +7 (952) 241-13-13. Тема на форуме - ТЫНЦ
Кардан-Сервис ООО "Кардан-Сервис"
www.kardanservis.ru
- Ремонт карданных валов, высокоточная балансировка -
- Замена керненых (завальцованных) крестовин -
- Изготовление кардана под размер заказчика -
8(812)961-39-69     8(921)961-39-69
Санкт-Петербург, ул.Республиканская, 20
А2 Авто Компания А2 Авто
www.a2auto.ru
- Ремонт всей линейки моделей NISSAN -
- Компьютерная диагностика, ремонт электрики -
- Техническое обслуживание (ТО). Шиномонтаж -
8(812)986-13-04     8(812)984-15-56
Санкт-Петербург, ул.Рубежная, 3
11 страниц V  < 1 2 3 4 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
Хлеб всему Голова!, Хлебопёки, объединяйся!
mopokko
сообщение 14.12.2010, 14:35
Сообщение #16


Клубный барыга травкой
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1902
Из: Санкт-Петербург
Спасибо сказали: 168 раз(а)




Кстати кексы тоже супер, а еще на Пасху готовили Куличи-ВЕСЧЬ!!!!! (IMG:style_emoticons/default/girl_cray2.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
vesipov
сообщение 14.12.2010, 14:36
Сообщение #17


Амиго
**

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 128
Из: Ленинский проспект
Спасибо сказали: 2 раз(а)




http://www.masmarket.ru/catalog/x/2/cat/001CTR09593.html
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vikelk
сообщение 14.12.2010, 14:38
Сообщение #18


Ветеран
*****

Группа: Заблокированные
Сообщений: 5808
Спасибо сказали: 1852 раз(а)




Цитата(mopokko @ 14.12.2010, 14:35) *
а еще на Пасху готовили Куличи-ВЕСЧЬ!!!!! (IMG:style_emoticons/default/girl_cray2.gif)


Точно. Кулич получается классный.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lady Shot
сообщение 14.12.2010, 14:41
Сообщение #19


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 4055
Из: СПб, ул. Асафьева
Спасибо сказали: 1826 раз(а)




Вот кулич святое - только руками!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Lady Shot
сообщение 14.12.2010, 14:43
Сообщение #20


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 4055
Из: СПб, ул. Асафьева
Спасибо сказали: 1826 раз(а)




Цитата(vesipov @ 14.12.2010, 14:36) *

интернет магазин закрыт на реконструкцию. Мне бы найти магазин в городе, куда б проехать и купить. Вроде бы у нас есть производство...
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Доцент
сообщение 23.12.2010, 11:31
Сообщение #21


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2594
Из: С-Пб, Осиновая Роща
Спасибо сказали: 1568 раз(а)




Цитата(=fin= @ 14.12.2010, 8:49) *
Кто подскажет как сделать ржаной? (ну не получается)
еще купил в Ашане готовую смесь "бородинский", получилось вкусно но все равно плохо поднялся

Простой и довольно неплохой рецепт ржаного хлеба.
В порядке закладки ингридиентов:
1,5 ч.л. соли;
1,5 ст.л. меда (можно сахара и даже тростникового);
300 мл. воды;
2 ч.л. растительного масла;
250 г пшеничной муки;
150 г ржаной муки
2 ч.л. сухих дрожжей. Желательно мелких.

Выпекаю в Панасонике-257, есть режим "ржаной хлеб" (около 3,5 часа).
После замеса "колобка" можно добавить грамм 50-70 чего-нибудь: изюм и т.д.
Извините, тему только нашел. Это все, что осталось:
[attachment=3277:IMG_4157.JPG]
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mopokko
сообщение 23.12.2010, 12:50
Сообщение #22


Клубный барыга травкой
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1902
Из: Санкт-Петербург
Спасибо сказали: 168 раз(а)




Красивый))) (IMG:style_emoticons/default/girl_cray2.gif)
И наверное вкусный!!

А я вот всегда первыми засыпаю сухие ингридиенты а потом мокрые, где то вычитал, что так правильнее! И первыми обязательно дрожжи!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Доцент
сообщение 23.12.2010, 13:11
Сообщение #23


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2594
Из: С-Пб, Осиновая Роща
Спасибо сказали: 1568 раз(а)




Вкусный. Как приобрели печку, с сентября в магазине хлеб не покупаем.
Порядок закладки сухое-жидкое особо не влияет. Главное, чтобы до начала замеса, дрожжи не контактировали с водой и сахаром.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
mopokko
сообщение 23.12.2010, 13:17
Сообщение #24


Клубный барыга травкой
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 1902
Из: Санкт-Петербург
Спасибо сказали: 168 раз(а)




Цитата(Доцент @ 23.12.2010, 13:11) *
Главное, чтобы до начала замеса, дрожжи не контактировали с водой и сахаром.

Точняк!! Поэтому перестраховываясь(особенно когда с вечера на утро ставлю) вниз дрожжи, соль, сахер, потом муку, масло и воду!
А один раз забыл воду налить, весьма обломался с утра, такая жук и жаба получилась)))))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Доцент
сообщение 23.12.2010, 14:09
Сообщение #25


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2594
Из: С-Пб, Осиновая Роща
Спасибо сказали: 1568 раз(а)




Цитата(mopokko @ 23.12.2010, 13:17) *
А один раз забыл воду налить, весьма обломался с утра, такая жук и жаба получилась)))))

Где-то на "хлебопечке.ру" прочитал, что сахар и соль, чтобы они не царапали форму, предварительно желательно в воде растворять.
А лопатку и я забывал вставлять. Чем она там мешала не знаю, но ужас такой испекла!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Vikelk
сообщение 23.12.2010, 14:34
Сообщение #26


Ветеран
*****

Группа: Заблокированные
Сообщений: 5808
Спасибо сказали: 1852 раз(а)




Цитата(mopokko @ 23.12.2010, 12:50) *
А я вот всегда первыми засыпаю сухие ингридиенты а потом мокрые, где то вычитал, что так правильнее! И первыми обязательно дрожжи!

Привык в таких волросах доверять инструкции производителя. А там вначала вода, потом мука, потом всё остальное.

Цитата(Доцент @ 23.12.2010, 14:09) *
Где-то на "хлебопечке.ру" прочитал, что сахар и соль, чтобы они не царапали форму, предварительно желательно в воде растворять.

В первые месяцы использования сахар сначала молол, потом надоело. за 16 лет форма не поцарапалась.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
MVMAX
сообщение 23.12.2010, 17:59
Сообщение #27


Коммандос
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 2552
Из: Питер
Спасибо сказали: 1134 раз(а)




Цитата(Lady Shot @ 14.12.2010, 14:43) *
интернет магазин закрыт на реконструкцию. Мне бы найти магазин в городе, куда б проехать и купить. Вроде бы у нас есть производство...

Вот здесь можно купить ВСЁ!ХЛЕБ
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Scorpio
сообщение 23.12.2010, 18:48
Сообщение #28


Нумеро Уно
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 3262
Из: СПб
Спасибо сказали: 293 раз(а)




оооооо, магазин прям через дорогу, а я и не знал....
Спасибо

а я в печке все как-то кексики пеку
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Доцент
сообщение 5.1.2011, 23:45
Сообщение #29


Заслуженный Участник Клуба
****

Группа: Модераторы
Сообщений: 2594
Из: С-Пб, Осиновая Роща
Спасибо сказали: 1568 раз(а)




Сегодня дошли руки до Памперникеля, рецепт которого предложила Lady Shot. Делал все в точности с ее рецептом.
Хлеб получился, правда несколько темнее, чем на ее фотографии. (м.б. экспозиция? (IMG:style_emoticons/default/rolleyes.gif) )
Прикрепленный файл  IMG_45801.jpg ( 173,96 килобайт ) Кол-во скачиваний: 15

Прикрепленный файл  IMG_45841.jpg ( 197,53 килобайт ) Кол-во скачиваний: 17

Вкус интересный. Отличается от обычного ржаного или пшеничного.
Я не великий дигустатор, скажу только, что и мне и жене понравилось. (IMG:style_emoticons/default/good.gif)
Инна, спасибо!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Scorpio
сообщение 8.3.2011, 19:40
Сообщение #30


Нумеро Уно
****

Группа: Участник Клуба
Сообщений: 3262
Из: СПб
Спасибо сказали: 293 раз(а)




Lady Shot, а где обещанный рецепт хлеба? Меня самого скоро съедят (IMG:style_emoticons/default/blush2.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

11 страниц V  < 1 2 3 4 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



Текстовая версия Сейчас: 22.10.2019, 1:35

Рейтинг@Mail.ru Яндекс цитирования Яндекс.Метрика